https://crdsu-forum.su Услуга74: Празднично-свадебный портал Челябинска
Как правильно выбрать банкетный зал


<<на главную  к банкетным залам>>

-Как правильно выбрать банкетный зал? Из чего исходить? Эти вопросы мы задали директору сети ресторанов "Рёбрышковая" - Яну Райнину

Ян: - Конечно, исходить нужно из предполагаемого мероприятия, количества гостей. Прежде всего, нужно обратить внимание на такие моменты, как ценовая категория (средний чек), время работы заведения, количество столов, интерьер. К примеру, для свадьбы лучше выбрать просторное светлое помещение. Хорошим плюсом может быть наличие собственной аппаратуры для развлекательных программ. Это может облегчить их организацию.
При выборе сразу же обратите внимание на облуживание. Это очень важный показатель заведения и, к тому же, сразу бросается в глаза. То есть, если на входе вас никто не встретил и персонал никак не реагирует на ваше появление, а администратор продолжает неспешно попивать чай, велика вероятность того, что на банкете обслуживание будет на том же уровне.

Мы: - Как подобрать кухню?

Ян: - Обычно банкеты заказывают в заведениях, которые хорошо известны клиенту. Если вы в заведении не были ни разу, то ориентиром могут послужить отзывы о нем, к примеру, от знакомых. Ну и, наконец, можно просто отобедать и решить нравится вам кухня или нет. При этом стоит обратить внимание на выход блюд. Зачастую низкая цена - лишь уловка. Она достигается существенным снижением веса порции. Тогда как в другом заведении с чуть более высокими ценами можно получить порции более адекватного размера и, в итоге, сэкономить.
А вообще, при выборе и составлении банкетного меню стоит исходить примерно из 700-800 рублей на человека. Сюда входят горячее, салаты и закуски.

Мы: -
Спиртное лучше приносить с собой или заказывать на месте?

Ян: -
Тут все зависит от средств, которыми вы располагаете. Сейчас практически все заведения разрешают на банкеты приносить свое спиртное. И на этом действительно можно сэкономить. А вот от распространенной практики приносить с собой фрукты лучше отказаться. Сильно в деньгах вы не выиграете, а помять и испортить их при транспортировке риск велик.

Мы: -
Как выбрать развлекательную программу?

Ян: -
Как правило, у многих заведений даже при отсутствии собственных артистов, ведущих, певцов есть организации, с которыми они работают постоянно. Поэтому можно спросить рекомендацию по вопросу программы прямо у администратора. Тогда вы сможете заказать ее прямо на месте. И на самом деле это выгодно, т.к. вы получите готовую комплексную программу от проверенной фирмы, да и скидки в этом случае есть всегда.

Интернет агентство Tian Group: создание сайтов
Студия интернет-рекламы PRодвижение: поисковое продвижение сайта
Услуга74: свадьбы Челябинска, праздники Челябинск
248-5984
248-5986
E-mail: [email protected]